福寿しは平成14年に鎌ヶ谷市で創業いたしました。
創業者は元々、神奈川県などで板前修行をし、お寿司の文化を広げる為に
独立開業いたしました。

平成14年　             鎌ヶ谷本店     オープン
平成16年 3月30日 千葉中央店     オープン
平成19年 7月28日  勝田台店        オープン

平成31年　4月　鎌ヶ谷店 閉店

平成31年　4月　株式会社福寿しホールディングス　設立